rotacia forno bakanta panon faranta maŝino gasa rotacia pano konvekcia forno el Ĉinio

La rotacia forno estas unu el la plej gravaj partoj de la panofaradinstalaĵoj hodiaŭ.Unue, la pasto preta por fari panon estas tranĉita kaj metita en la pleton.Poste la pletoj estas metitaj en la radan pletan ĉaron kaj metitaj en la fornon.Danke al la radoj, estas tre facile meti la pletojn en la fornon kaj forigi ilin el la forno post kuirado.La forna kuira temperaturo, la kvanto de vaporo en la forno kaj la kuira tempo estas ĝustigitaj kaj la forna pordo estas fermita por komenci la kuiran procezon.Dum la bakperiodo la pletovagono estas rotaciita kun konstanta rapideco.Tiel, ĉiu produkto estas kuirita sur egala bazo.Denove kun ĉi tiu rotacio, ĉiu punkto de ĉiu produkto estas egale kuirita, tial unu flanko estas bruligita kaj la alia flanko estas duonkuirita ne estas renkontita.
La kvanto de pano produktita en rotacia forno povas esti plurfoje pli alta ol en konvenciaj fornoj.La kvanto de pano produktita en la unuopa areo pliiĝas kun la pletoj metitaj supre.La kapablo de produktado de pano de ĉiu marko kaj ĉiu modelo povas varii.Meza rotacia forno povas produkti inter 2000 kaj 3000 panojn en 8 horoj.En iuj modeloj, ĉi tiu nombro estas ĝis 5000. La aĉeta prezo de la forno kaj la produktadkapacito de pano estas rekte proporciaj.Tial, kiam vi elektas fornon, plej bone estas elekti la plej taŭgan konsiderante la atendatan produktadon de pano.Denove, ankaŭ necesas konsideri la areon kovritan de la forno en la labormedio.
Forna varmo kaj vapora distribuo devas esti tre bone faritaj en rotaciaj fornoj.Ĝenerale, anasoj estas uzataj por certigi, ke la vaporo estas transportita egale al ĉiu pato.Denove, granda emfazo estas metita sur la materialo kaj dezajno uzataj por uniformigi la temperaturdistribuon.Fornproduktantoj daŭrigas siajn esplor- kaj evoluajn agadojn pri varmo kaj vapordistribuo.
La temperaturo de la interna kabano de la forno kun turnanta aŭto povas atingi ĝis 1000 gradoj centigrade.Tial, la materialo uzata en la kabano ne devas solvi en la alta temperaturo.Denove, la kabineto devas esti malsekigita per vaporo laŭ kuira kvalito.Tial, la uzataj materialoj devas esti neoksideblaj samtempe.Ĝenerale, alt-temperatura korodrezista ŝtalo estas uzata.Krom tio, la radoj de la pleta aŭto ene de la kajuto devas esti produktitaj el fajrorezistaj materialoj.
Post kiam la kuirprocezo finiĝas, vaporo kaj varmo en la forno devas esti malhelpitaj disvastiĝi al la laborareo.Se ĉi tiu vaporo kaj varmo disvastiĝas al la labormedio, ĝi kaŭzas kaj la labormedion esti devigita por la dungitoj kaj la faruno kaj la aliaj materialoj en la laborejo esti tuŝitaj.Multaj fornoj havas aspirantojn, kiuj filtras varman aeron kaj vaporon.
Estas multaj kompanioj produktantaj rotacian fornon kaj multaj modeloj de ĉi tiuj kompanioj estas disponeblaj en la merkato.Kiam entrepreno elektas la plej taŭgan markon kaj modelon por si, ĝi devas konsideri plurajn parametrojn.La nombro da pano produktota en la momento de unuo, marka fidindeco, intensiva servoreto, aĉetkosto, energikonsumo estas la plej gravaj faktoroj de ĉi tiuj parametroj.